Kinhtedothi - Chính nhu cầu thưởng thức thường xuyên món phở của người dân Thủ đô đã tác động sâu đến kỹ thuật nấu nướng của các chủ quán phở, khiến phở Hà Nội có phần ngon hơn và có nét đặc trưng riêng.
Kinhtedothi - Phở trở thành thức quà nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội, là nhận định của hầu hết khách du lịch trong nước và quốc tế khi đến nơi đây. Điều này là minh chứng cho việc phở Hà Nội chính là tấm "danh thiếp" góp phần đưa văn hóa Hà Nội vươn ra thế giới.
Kinhtedothi - Phở là món ăn nhanh, cân đối, hài hòa về giá trị dinh dưỡng. Kỹ thuật nấu phở, không gian thưởng thức phở và văn hóa thường thức phở đã tạo được dấu ấn riêng cho Phở Hà Nội, góp phần hình thành nên tập quán ăn uống của người Hà Nội.
