Saturday, 22:12 18/01/2025

Nghệ An: "thủ phủ" giò bê tất bật với thị trường Tết

Hoàng Phạm

Kinhtedothi - Đến hẹn lại lên, cứ vào độ trước Tết Nguyên đán là dịp mà các làng nghề, cơ sở sản xuất giò bê ở huyện Nam Đàn, Nghệ An lại tất bật hơn. Đây là dịp được xem như mùa vụ lớn với các cờ sở sản xuất khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao hơn.

Nhắc đến giò bê (giò me) Nghệ An nhiều người sẽ nghĩ ngay rằng huyện Nam Đàn chính là nơi mà có nhiều cơ sở sản xuất giò bê nhất ở Nghệ An.

Để có những cuộn giò bê chất lượng thì đòi hỏi thực phẩm đầu vào là thịt bê phải tươi và dòng bê địa phương...

Phó Chủ tịch UBND xã Nghĩa Thái, huyện Nam Đàn Trần Thị Hiền thông tin, Nghĩa Thái là một trong những địa bàn có tới 11 cơ sở sản xuất giò bê, trong đó có tới 6 cơ sở có sản phẩm đạt hạng sao từ OCOP ba sao trở lên. Mỗi cơ sở sản xuất giò bê ở đây mỗi năm sản xuất khoảng 10 đến 30 tấn cung ứng thị trường.

Thị trường giò bê phân phối rộng khắp cả nước, năng lực sản xuất của các cơ sở tăng cao, luôn đáp ứng tốt nhu cầu thị trường với nhiều dòng sản phẩm từ giò bê như ba chỉ, bắp...

Trước mỗi dịp cận kể Tết Nguyên đán thì các cơ sở sản xuất hoạt động gần như hết công suất để bảo đảm nguồn hàng cho thị trường Tết. Dịp Tết cũng xem như vụ làm ăn nổi bật nhất trong năm của những cơ sở, làng nghề sản xuất giò bê ở Nam Đàn.

Đây cũng là thời điểm mà vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được tăng cường nhất, là dịp mà cơ quan quản lý nhà nước hết sức quan tâm và thường xuyên theo dõi, đôn đốc và xử lý nghiêm để các sản phầm giò bê cung ứng cho người tiêu dùng luôn bảo đàm vệ sinh, an toàn.

Trưởng phòng Y tế Huyện Nam Đàn Phạm Duy Phúc cho biết, để các cơ sở sản xuất luôn tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh, bảo đảm chất lượng khi cung cấp cho người tiêu dùng, địa phương luôn nhắc nhở, kiểm tra đôn đốc các chủ cơ sở, đồng thời xử lý nghiêm nếu có vi phạm. Thời điểm giáp Tết sản lượng các cơ sở tăng cao, quản lý nhà nước cũng phải tăng cường hơn.

"Dịp cận Tết cũng là lúc mùa vụ, cơ sở cũng tăng lượng sản xuất để cung ứng đủ cho nhu cầu thị trường, nhu cầu người tiêu dùng. Giò bê sản xuất với nguyên tắc ba không "không chất cấm, không hóa chất hàn the, không phụ gia", chúng tôi luôn ý thức việc an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như tâm huyết với sản phẩm để khách hàng an tâm sử dụng, an toàn sức khỏe", chủ cơ sở giò bê Minh Hiền bày tỏ.

Chia sẻ

Theo dõi kinh tế đô thị trên

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

Rất hay
Thích
Giải trí
Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Siêu thị tung khuyến mại khủng giúp khách tiết kiệm chi tiêu

Invalid Date

Kinhtedothi - Nhằm hỗ trợ khách hàng tiết kiệm chi tiêu, những ngày đầu Xuân, hệ thống siêu thị trên địa bàn TP Hà Nội đồng loạt triển khai chương trình khuyến mại giảm giá hàng hóa.

Giá tiêu hôm nay 22/2/2025: các nước tăng, thị trường Việt Nam đi ngược thế giới

Invalid Date

Kinhtedothi - Giá tiêu hôm nay 22/2/2025 trong khoảng 159.000 - 161.000 đồng/kg. Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế nhận định, thị trường tiêu tuần này cho thấy triển vọng khá tích cực. Giá tiêu Ấn Độ trong nước và quốc tế đều có xu hướng tăng trong tuần này.

Giá cà phê hôm nay 22/2/2025: 2 sàn diễn biến trái chiều, Robusta tăng trở lại

Invalid Date

Kinhtedothi - Giá cà phê hôm nay 22/2/2025 trong khoảng 131.500 - 132.700 đồng/kg. Xuất khẩu cà phê của nước ta trong nửa đầu tháng 2/2025 đạt 74.737 tấn; tăng 1,2% so với nửa đầu tháng 1/2025 và tăng mạnh 21,1% so với cùng kỳ năm 2024.

Tỷ giá USD hôm nay 22/2: thị trường đảo chiều tăng, ngân hàng giảm mạnh

Invalid Date

Kinhtedothi - Tỷ giá USD hôm nay 22/2, thị trường tự do đảo chiều tăng giá mua - bán đồng USD so với phiên trước. Trong khi đó, các ngân hàng thương mại lại ngược chiều giảm mạnh giá trao đổi đồng USD. Tỷ giá trung tâm giảm về mức 24.638 đồng.

Giá vàng hôm nay 22/2: nhẫn và SJC đảo chiều giảm sâu

Invalid Date

Kinhtedothi - Giá vàng hôm nay (22/2), thị trường thế giới quay đầu giảm so với phiên trước, bất chấp các dữ liệu kinh tế diễn biến trái chiều nhau. Giá vàng SJC và nhẫn cùng đảo chiều giảm mạnh.

Tin mới

VIDEO

Copylink thành công.