Tag: nước mắm truyền thống
Bộ Y tế công bố 100% nước mắm được kiểm nghiệm không phát hiện thạch tín
Kinhtedothi – Bộ Y tế khẳng định các thông tin nước mắm là nước pha hóa chất, nước mắm có nhiễm thạch tín (thạch tín chỉ được gọi cho Asen vô cơ) ảnh hưởng đến sức khỏe con người là không chính xác.
Nước mắm Phú Quốc xưa - nay: Gian nan bảo vệ nghề
Kinhtedothi - Trong quá trình phát triển, làng nghề nước mắm Phú Quốc gặp muôn vàn khó khăn, thử thách, tuy nhiên những người làm nước mắm tại đây đã cùng dìu dắt nhau để vượt qua khó khăn, lưu giữ, bảo vệ nghề truyền thống gần 200 năm mà ông cha đã truyền lại.
Phú Quốc băn khoăn tìm đầu ra cho nước mắm
Kinhtedothi - Nhiều cơ sở nước sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc đang gặp khó khăn và có nguy cơ phá sản khi đầu ra bị hạn chế. Những người làm nước mắm Phú Quốc cũng như chính quyền đang "băn khoăn" tìm đầu ra cho sản phẩm, duy trình tính ổn định và bền vững.