Cần Thơ: khai mạc lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên tại TP Cần Thơ, nhằm góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của TP Cần Thơ, vùng ĐBSCL và các tỉnh, thành trong cả nước.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI, năm 2024 diễn ra từ ngày 17 đến 21/4/2024 tại Quảng trường quận Bình Thủy (phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ).

Lễ hội có khoảng 200 - 250 gian hàng bao gồm: gian hàng bánh dân gian, gian hàng ẩm thực, gian hàng OCOP và đặc sản vùng miền. Khoảng 100 nghệ nhân tham gia Hội thi Bánh dân gian và trình diễn nhiều loại bánh phục vụ du khách tham quan.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Thực Hiện - Phó chủ tịch UBND TP. Cần Thơ cho biết: Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ là sự kiện thường niên của thành phố Cần Thơ, qua 10 năm tổ chức đã trở thành sự kiện có nghĩa quan trọng, khẳng định được hình ảnh, thương hiệu và sức lan tỏa, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực dân gian của vùng đất Nam bộ.

Đồng thời, Lễ hội cũng là dịp quảng bá hình ảnh du lịch thành phố Cần Thơ đến du khách trong nước và quốc tế, thúc đẩy du lịch thành phố Cần Thơ và du lịch vùng ĐBSCL ngày càng phát triển theo hướng bền vững.

Đến với Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 năm 2024, du khách thưởng thức nhiều loại bánh dân gian được chế biến từ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, với nguyên liệu từ gạo, nếp và rau củ quả được chế biến sáng tạo thành nhiều loại bánh dân gian chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân.

Bên cạnh đó, Hội thi Bánh dân gian còn quy tụ các nghệ nhân giao lưu chia sẻ kinh nghiệm trong cách làm bánh, góp phần bảo tồn vá phát huy giá trị bánh dân gian. Đặc biệt năm nay, tại lễ hội có không gian giới thiệu nghề làm bánh tráng Thuận Hưng; trình diễn chiên Bánh xèo khổng lồ và nhiều hoạt động khác hấp dẫn du khách đến với lễ hội.