Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Wednesday, 07:00 17/01/2024

Ghé thăm thủ phủ "hái lá đếm tiền" mỗi dịp Tết

Ngọc Tú

Kinhtedothi - Thủ phủ lá dong ở khu vực Bắc Bộ hối hả ra vườn "hái lá đếm tiền", phục vụ người dân gói bánh chưng trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.

Cứ đến những ngày cuối năm Âm lịch, thủ phủ lá dong ở khu vực Bắc Bộ tại thôn Tràng Cát, xã Kim An (Thanh Oai, Hà Nội) hối hả vào mùa thu hoạch.

Theo người dân tại đây, trồng lá dong là nghề truyền thống có từ thời thành lập làng đến nay. Vì thế, bất cứ người dân được hỏi về loại lá dùng gói bánh chưng truyền thống này đều khẳng định: "Dân tộc Việt Nam còn Tết truyền thống thì người Tràng Cát còn giữ nghề trồng lá dong”.

Được biết, khu vực Hà Nội chỉ có thôn Tràng Cát là có nhiều thuận lợi để trồng lá dong như: thời tiết, thổ nhưỡng và kinh nghiệm trồng lâu năm.

Người dân hối hả thu hoạch lá dong và được ví như trồng "ngọc xanh" đến mùa "hái lá đếm tiền" .

Lá dong Tràng Cát khổ đều, dài 50cm - 60cm, rộng 25cm - 35cm, lá mỏng dai, màu xanh non.

Ngoài phục vụ dịp Tết Nguyên đán, hiện nay lá dong được sử dụng quanh năm khi nhu cầu của người dân ngày càng cao.

Lá dong được thu hoạch sớm trong những ngày này tại Tràng Cát, sẵn sàng để gói những chiếc bánh chưng xanh truyền thống.

Theo bà Nguyễn Thị Khuyên (Tràng Cát, Kim An) - người có kinh nghiệm thu hoạch lá dong cho biết, người dân chỉ trồng lá dong nếp cho lá dày, to và đẹp. Lá dong Tràng Cát gói bánh thì bánh sẽ xanh và ngon hơn, dùng lá dong tẻ thì bánh sẽ bị thâm.

Cũng theo bà Khuyên, lá dong là loại cây dễ trồng, không mất quá nhiều công chăm sóc. Người nông dân chỉ cần lấy gốc để trồng một lần vào tháng 2 và cây sẽ cho thu hoạch lâu dài. Nhưng để cây tươi tốt, cho lá to, đẹp thì vẫn cần những kỹ thuật nhất định, đòi hỏi người trồng phải thường xuyên dọn sạch lá gốc để cho nhiều mầm, lá xanh tốt, rộng bản.

Sau khi phân loại, lá dong được rửa qua nước sạch, ủ kín để bảo quản được lâu hơn. Điều này sẽ giúp lá bớt bụi bẩn và tăng thêm độ xanh tươi.

Tiếp đến là công đoạn phân chia và gom lá thành các bó lớn, 50 hoặc 100 lá/1 bó. Hiện mức giá dao động từ 800 đồng – 1.000 đồng/lá, cuối tháng Chạp giá có thể đẩy lên 1.500 đồng – 1.700 đồng/lá.

Người dân nơi đây cho rằng, trồng và thu hoạch lá dong đỡ vất vả hơn làm nông nghiệp như trồng lúa, trồng rau… Mỗi năm lá dong có khoảng 3 đến 4 lần cắt bán.

Chia sẻ

Theo dõi kinh tế đô thị trên

Công bố Quy chế quản lý kiến trúc và Chương trình phát triển đô thị

13/01/2025 | 15:38

Kinhtedothi - Chiều 13/1, UBND TP Hà Nội tổ chức Hội nghị công bố Quy chế quản lý kiến trúc TP Hà Nội và Chương trình phát triển đô thị TP Hà Nội giai đoạn đến năm 2035. Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Dương Đức Tuấn chủ trì hội nghị.

Cần Thơ: thanh niên khởi nghiệp thành công nhờ nuôi cá nhiều màu sắc

13/01/2025 | 15:24

Kinhtedothi - Nhờ vào việc chăm sóc và kinh doanh cá bette, anh Võ Thanh Hải (28 tuổi, phường Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) trở thành chủ trại cá có tiếng, thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi tháng.

Những góc quay mãn nhãn trong phim Quốc sắc phương hoa của Lý Hiện, Dương Tử

13/01/2025 | 15:09

Kinhtedothi - Quốc sắc phương hoa được đầu tư mạnh phần mỹ thuật khi tái hiện khung cảnh thời Đường dựa theo khảo cứu lịch sử.

Nhóm nhạc nữ Hàn Quốc Baby Monster sẽ tổ chức concert ở Việt Nam

13/01/2025 | 14:59

Trong bản đồ chuyến lưu diễn toàn cầu của nhóm nhạc nữ Kpop Baby Monster có TP Hồ Chí Minh.

Tai nạn giao thông mới nhất 13/1/2025: ôtô tải tông xe máy, 3 người tử vong

13/01/2025 | 14:51

Kinhtedothi - Ô tô mất lái gây tai nạn liên hoàn; Tai nạn giao thông gần cầu Nhật Tân khiến 3 người tử vong; Ô tô Mercedes bất ngờ lao thẳng xuống biển... là những tin tức tai nạn giao thông đáng chú ý ngày hôm nay 13/1/2025.

BÌNH LUẬN (0)

Tử vi ngày 6/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu Thần Tài chiếu cố

05/02/2025 | 15:57

Kinhtedothi - Kim Ngưu sẽ được Thần Tài chiếu cố, mang đến cơ hội làm ăn thuận lợi.

Lịch nghỉ lễ 30/4 và 1/5/2025 của công chức, viên chức, người lao động Hà Nội

04/02/2025 | 17:08

Kinhtedothi – Ngày Chiến thắng 30/4 và ngày Quốc tế Lao động 1/5 năm 2025, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động trên địa bàn Hà Nội nghỉ 5 ngày liên tục.

Tử vi ngày 5/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Xử Nữ tài lộc

04/02/2025 | 16:20

Kinhtedothi - Xử Nữ sẽ đón nhận vận trình tài lộc vượng phát nhờ thế tam hợp, mang đến nhiều cơ hội thu về tài chính.

Lịch âm 4/2 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 4/2/2025

03/02/2025 | 16:23

Kinhtedothi - Mời độc giả xem ngày 4/2/2025 theo dõi âm lịch hôm nay, thứ Ba ngày 4 tháng 2 năm 2025 chính xác nhất.

Ngày vía thần Tài là ngày nào?

03/02/2025 | 16:21

Kinhtedothi - Theo sách "Lễ tục trong gia đình người Việt", thần Tài là vị thần cai quản tiền tài, quan lộc ở trên trời, có danh tiếng ngút trời. Năm 2025, ngày vía Thần Tài rơi vào ngày 7/2 (tức 10 tháng Giêng năm Ất Tỵ 2025).

Tin mới

Gỡ vướng để hoàn thành khoảng 1.000km đường cao tốc trong năm 2025

29/01/2025 | 21:42

Kinhtedothi- Theo Bộ GTVT, các dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành GTVT trong năm 2024 dù gặp nhiều khó khăn nhưng vẫn bảo đảm tiến độ, chất lượng. Đến nay, cả nước đã đưa vào khai thác 2.021km đường cao tốc. Để hoàn thành mục tiêu 3.000km cao tốc trong năm 2025, cần hoàn thành thêm khoảng 1.000km.

Hà Nội xác định 10 nhóm giải pháp căn cơ đẩy lùi ùn tắc giao thông

29/01/2025 | 21:38

Kinhtedothi - Sở GTVT Hà Nội đã xây dựng Đề án tổng thể giảm thiểu ùn tắc giao thông (UTGT) trên địa bàn TP, giai đoạn 2025 - 2030 và những năm tiếp theo. Trong đó, có 10 nhóm giải pháp lâu dài, căn cơ nhằm từng bước giải quyết nguy cơ UTGT trong hiện tại và cả tương lai.

Đường sắt đô thị: xương sống “xanh” của giao thông đô thị

28/01/2025 | 10:56

Kinhtedothi - Đường sắt đô thị (ĐSĐT) được ví như xương sống của hệ thống giao thông công cộng bởi năng lực vận chuyển ưu việt. Hơn nữa, ĐSĐT còn là phương tiện chủ đạo để những đô thị lớn như Hà Nội kiến tạo một hệ thống giao thông xanh, bến vững.

Hà Nội: tăng cường xử phạt vi phạm trông giữ xe

28/01/2025 | 10:51

Kinhtedothi - Thanh tra Sở GTVT Hà Nội cho biết, năm 2024 đã xử phạt hơn 748 trường hợp vi phạm trông giữ xe, phạt tiền hơn 3,4 tỷ đồng. Năm 2025, đơn vị sẽ tiếp tục phối hợp với lực lượng liên ngành cùng địa phương tăng cường kiểm tra các điểm trông giữ xe trên địa bàn TP.

“Tết vội” trên công trường trọng điểm của Thủ đô Hà Nội

27/01/2025 | 08:34

Kinhtedothi - Những ngày sát Tết Nguyên đán Ất Tỵ, trên công trường khoan hầm tuyến đường sắt đô thị Nhổn - Ga Hà Nội vẫn nhộn nhịp công nhân, kỹ sư cùng máy móc ầm ì hoạt động. Để bảo đảm “đường găng” tiến độ, công trường sẽ nghỉ Tết muộn và quay trở lại làm việc từ sớm.

VIDEO

ĐÔ THỊ 24H

Tăng mức xử phạt, để người dân "đi đến nơi về đến chốn"

Copylink thành công.