Hà Nội: Yêu cầu cung cấp hồ sơ về 330kg sản phẩm từ gà

Tại buổi làm việc, bà Lưu Thị Hạnh - Giám đốc Công ty TNHH đầu tư thương mại và dịch vụ Mỹ Hạnh đã xuất trình cơ bản đầy đủ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy xác nhận kiến thức về ATTP do Chi cục Thú Y Hà Nội cấp cho chủ cơ sở và 2 nhân viên do Chi cục Thú Y Hà Nội cấp, cùng phiếu kết quả kiểm nghiệm thịt gà và kiểm nghiệm nước phục vụ sản xuất...

Quá trình kiểm tra thực tế ghi nhận Công ty có hoạt động sơ chế, bảo quản, kinh doanh thịt gia cầm; 1 kho lạnh để bảo quản các sản phẩm: Da gà, xương gà, ức gà, thịt gà fillet. Nhiệt độ kho lạnh đảm bảo, công ty đã thực hiện ghi chép theo dõi nhiệt độ cho kho bảo quản đầy đủ. Trong kho có giá kệ đầy đủ, sản phẩm đã trang bị tem nhãn nhận diện. Kho lạnh đã được vệ sinh thường xuyên. Ngoài ra, Công ty còn có 1 khu sơ chế thịt gà, sàn được lát gạch hoa và đã trang bị 2 bàn inox để phục vụ cho hoạt động sơ chế, điều kiện vệ sinh đảm bảo.

Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, do kế toán Công ty không có mặt nên Công ty chưa xuất trình được hồ sơ liên quan của một số sản phẩm đang bảo quản trong kho. Số lượng cụ thể: Da gà: 160kg, đơn giá 5.000 đồng/kg; Sụn gà: 60kg, đơn giá 8.000 đồng/kg; Thịt gà fillet: 110kg, đơn giá 42.000 đồng/kg. Tổng khối lượng là 330kg, với tổng giá trị sản phẩm: 5.900.000 đồng. Đoàn liên ngành yêu cầu Công ty bảo quản nguyên trạng lô sản phẩm nêu trên cho đến khi xuất trình được hồ sơ cho Đoàn kiểm tra.

Trên cơ sở kết quả thanh tra đột xuất, đại diện đoàn liên ngành yêu cầu Công ty cử đại diện làm việc và xuất trình hồ sơ liên quan đến các sản phẩm nêu trên trước 15h00 ngày 8/5/2018 tại Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản Hà Nội (số 143 Hồ Đắc Di, quận Đống Đa). Đồng thời, bảo quản nguyên trạng lô sản phẩm nêu trên cho đến khi có ý kiến xử lý của Đoàn kiểm tra.