Ngộ độc thực phẩm tại iSCHOOL Nha Trang: Nhiều vi khuẩn trong món cánh gà chiên
Kinhtedothi - Viện Pasteur Nha Trang phát hiện vi khuẩn Samonella spp, vi khuẩn Bacillus cereus và vi khuẩn Escherichia coli trong mẫu cánh gà chiên của suất ăn bán trú ngày 17/11 tại trường iSCHOOL Nha Trang.
Chiều 22/11, Văn phòng UBND tỉnh Khánh Hòa đã có thông báo kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm khiến hàng trăm học sinh trường liên cấp Hội nhập quốc tế iSCHOOL Nha Trang (đơn vị thành viên của Tập đoàn Nguyễn Hoàng - PV) phải nhập viện.
Cụ thể, Viện Pasteur Nha Trang phát hiện vi khuẩn Samonella spp, trong mẫu cánh gà chiên (2,4 × 106 MPN/g) và vi khuẩn Escherichia coli trong mẫu cánh gà chiên (1,3x102 CFU/g).
Viện Pasteur Nha Trang còn phát vi khuẩn Bacillus cereus trong mẫu cánh gà chiên (3,5 x 103 CFU/g) và mẫu nước mắm (1,0 × 103 CFU/mL). Chủng Bacillus cereus trong hai mẫu trên là chủng sinh độc tố ly giải hồng cầu (HBL; Hemolysin BL) và độc tố ruột không ly giải hồng cầu (NHE: Non-haemolytic enterotoxin).
Liên quan đến vụ việc nói trên, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa đã có văn bản gửi Sở Y tế chỉ đạo các bệnh viện, gồm: Bệnh viện Đa khoa Sài Gòn - Nha Trang, Bệnh viện 22 Tháng 12, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa, Bệnh viện Tâm Trí, Bệnh viện Quân y 87 và Bệnh viện Vinmec phối hợp cung cấp thông tin liên quan vụ ngộ độc tập thể tại trường iSCHOOL Nha Trang.
Theo Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa, đơn vị này đang thụ lý giải quyết nguồn tin đối với vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường iSCHOOL Nha Trang.
Để phục vụ công tác điều tra, Cơ quan CSĐT, Công an tỉnh Khánh Hòa đề nghị Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa chỉ đạo các bệnh viện trên và các cơ sở y tế trên địa bàn rà soát, tổng hợp số liệu và cung cấp thông tin cho cơ quan điều tra.
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa cũng đề nghị các cơ sở y tế nếu có tiếp nhận, điều trị bệnh nhân liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường iSCHOOL Nha Trang thì báo cáo để đơn vị nắm thông tin, phục vụ công tác điều tra.
Đồng thời, Công an tỉnh Khánh Hòa cũng yêu cầu cơ sở y tế lưu giữ, bảo quản tất cả mẫu máu của các bệnh nhân liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm (nếu có); kịp thời cung cấp hồ sơ bệnh án và mẫu máu của các bệnh nhân khi có yêu cầu.
Về đề nghị của Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa, Sở Y tế Khánh Hòa đã có công văn đề nghị các bệnh viện, cơ sở y tế liên quan khẩn trương rà soát, tổng hợp số liệu và cung cấp thông tin cho cảnh sát.
Theo Sở Y tế Khánh Hòa, đến 11 giờ ngày 22/11, tổng số ca tiếp nhận về vụ ngộ độc thực phẩm tại trường iSCHOOL Nha Trang là 662 ca (tăng 14 ca so với ngày 21/11/2022).
Trong đó, 247 ca xử trí ổn định cho về theo dõi và có 388 ca nhập viện điều trị nội trú. Đến nay đã có 251 ca xuất viện (tăng 75 ca so với ngày 21/11). Hiền còn 137 ca đang điều trị (giảm 74 ca so với ngày 21/11/2022).
Ngày 17/11, trường iSCHOOL Nha Trang tổ chức bữa ăn trưa cho 880 học sinh được chia làm 2 ca. Ca 1 ăn lúc 10h30 còn ca 2 ăn lúc 11h30, gồm các món: cơm gà, xốt trứng; gỏi gà (gà xé, cà rốt, bắp sú, rau răm); cánh gà chiên; canh (xương, cà rốt, cải thảo); dưa leo. Bữa xế lúc 13h30 gồm bánh ngọt, uống nước tại hệ thống lọc nước của trường.
Khoảng 5 giờ sau khi ăn, một số học sinh có các triệu chứng đau bụng, khó chịu, tiêu chảy nhiều lần. Đến khoảng 22h, các em xuất hiện thêm triệu chứng sốt, buồn nôn, nôn, được người nhà đưa đến các bệnh viện trong thành phố. Đến ngày 20/11, 1 học sinh tử vong do sốc nhiễm trùng.
