Kinhtedothi - Xác định nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú là nhiệm vụ quan trọng trong các cấp học, nhiều năm qua ngành giáo dục huyện Ba Vì đã triển khai thực hiện các biện pháp tích cực đảm bảo ATTP trong trường học.

Kinhtedothi - Sáng 11/5, tại Hà Nội, gần 1.900 trường mầm non, tiểu học (công lập và ngoài công lập) đón học sinh trở lại sau kỳ nghỉ lịch sử hơn 3 tháng vì dịch Covid-19. Nhiều trường tiểu học vẫn tổ chức bán trú cho các học sinh.

Kinhtedothi - Để bữa ăn bán trú an toàn và đạt chất lượng cao, nhất là trong bối cảnh dịch bệnh do Covid-19, TS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho rằng, các trường cần bảo đảm những nguyên tắc. Đó là vệ sinh cá nhân cho các cháu học sinh phải được duy trì ở mức cao độ: Rửa tay nhiều thời điểm trong ngày (trước và sau khi ăn với nước sạch và xà phòng).

Kinhtedothi- Chất lượng, định lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú là vấn đề được phụ huynh và dư luận đặc biệt quan tâm. Nhất là khi từ đầu năm học đến nay, một số vụ việc liên quan đến “sự cố” bữa ăn bán trú được phản ánh trên các phương tiện truyền thông.

Kinhtedothi- Khi giá cả các mặt hàng tăng chóng mặt thì giá bữa ăn bán trú ở các nhà trường tương đối ổn định. Câu hỏi đặt ra là: Trong cơn bão giá, chất và lượng bữa ăn bán trú liệu có đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu phát triển của học sinh?