Khám phá trang trại đà điểu lớn nhất Việt Nam
Kinhtedothi - Trung tâm Giống đà điểu Khatoco đã xây dựng một hệ thống sản xuất, chăn nuôi đạt chuẩn và được xem là trang trại đà điểu lớn nhất Việt Nam với tổng đàn khoảng 12.000 con.
Trung tâm Giống đà điểu Khatoco thuộc Tổng Công ty Khánh Việt (xã Ninh Phụng, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) rộng hơn 150 ha. Nơi đây là trại nuôi đà điểu lớn nhất cả nước với tổng đàn khoảng 12.000 con để cung cấp sản phẩm thịt, thuộc da cho thị trường.
Trung tâm được thành lập từ năm 2004, ban đầu nuôi thử nghiệm giống đà điểu được nhập từ châu Phi và châu Úc. Sau đó, nhận thấy giống từ châu Phi phù hợp với môi trường địa phương hơn và con lớn trưởng thành có thể nặng từ 100- 130kg, đơn vị đã cử cán bộ qua Nam Phi để lấy thêm giống đem về nuôi và tìm hiểu các đặc tính, phương pháp nuôi dưỡng.
Đến nay, Trung tâm đã nắm vững kỹ thuật nuôi đà điểu và xây dựng được một hệ thống trang trại đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia. Hàng năm, Trung tâm cung cấp khoảng 8.000 con giống cho thị trường cả nước.
Mỗi năm, Trung tâm còn đưa ra thị trường trên 300 tấn thịt, da, trứng.
Đà điểu là loài chim lớn nhất thế giới với chiều cao lên đến gần 3m. Từ lúc nở đến khi trưởng thành mất thời gian nuôi 10-12 tháng và thể đạt trọng lượng 100kg. Giá trị của đà điểu đến từ thịt, da và lông của chúng.
Hiện Trung tâm có 2 khu trang trại nuôi đà điểu. Một trang trại để nuôi đà điểu sinh sản, khu ấp trứng, om đà điểu con. Trang trại thứ 2 sẽ nuôi thương phẩm những đà điểu lớn từ 5 tháng trở lên.
Đà điểu sinh sản từ tháng 12 năm trước đến giữa tháng 10 năm sau. Mỗi con đẻ khoảng 7-10 quả trứng, nghỉ khoảng 10 ngày rồi tiếp tục đẻ. Trung bình mỗi năm 1 con đà điểu đẻ 50-100 trứng.
Sau khi đẻ, trứng đà điểu được đánh mã số về thời gian đẻ, tên đà điểu bố mẹ đến ký hiệu của con non sau này. Mỗi quả trứng sinh ra đều có mã số để quản lý bằng phần mềm nhằm tránh hiện tượng đồng huyết, suy giảm chất lượng đàn.
Trứng được đem khử trùng bằng phương pháp xông hơi formol, thuốc tím rồi đưa vào ấp hoặc bảo quản ở nhiệt độ 15 -22 độ C nếu chưa đủ mẻ ấp. Những quả trứng không đủ tiêu chuẩn ấp được loại làm trứng thương phẩm, những quả còn lại đưa vào ấp và phải bổ sung thêm thông tin này vào hồ sơ theo dõi ấp trứng. Trứng ấp ở nhiệt độ khoảng 36,2 - 36,8 độ C, độ ẩm 20-25% và cứ khoảng 2 giờ đảo một lần
Ngoài sản phẩm thịt và trứng đà điểu, mỗi năm, Trung tâm còn cung cấp da chân đà điểu và da đà điểu để thuộc da xuất đi Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Ý, Nam Phi… và cung cấp cho các hãng thời trang da cao cấp trong nước.
Da đà điểu được chia làm 5 loại dựa vào tiêu chí đúng kích thước, không bị sẹo. Da đà điểu giá trị nhất ở vùng lưng, vùng này được chia làm 4 phần nếu cả 4 phần đẹp, đều sẽ được phân loại 1.
-1737447377.JPG)
-1737538191.jpg)
