Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Longest-ever Tet cake made

The Yakasa-Saigon-Nha Trang Hotel in Nha Trang city, the central coastal province of Khanh Hoa, has set a new record for its giant-sized traditional Tet cake, which is 40 metres in length, as part of the activities to celebrate the Lunar New Year.

This is the 12th consecutive year the hotel has made the record-size cake on the occasion of Tet holiday, said Nguyen Thi Bich Ngoc, Vice General Director of the hotel. 

In 2004, the hotel introduced its first 29m-long Tet cake.

This year, tens of chefs made the 875-kg cake, filling it with various ingredients including green and black beans, pork, bananas and peanuts as typical flavour of localities nationwide.

Later the day, the cake was cut and sold to local residents and tourists. Money from selling cake will go to charity.

Banh Tet (round glutinous rice cake) is a traditional cake enjoyed by southern Vietnamese people on the occasion of the lunar New Year. It is considered a variant of Banh Chung (square glutinous rice cake), which is more popular in the northern region. 

Tet cake is served with pickled scallions, vegetable pickles and fish sauce. After cooking, the banana leaves are removed and the cake is sliced into wheel-shaped servings. The cake may also be sliced and fried to a delicious chewy crispness. 

To prevent the banana leaf from coming apart during cooking, Tet cake is usually wrapped again several times with a length of plastic ribbon before steaming. 

Presently, Tet cakes have become popular with people in other regions as they are sold on the market shelves in many localities across the country.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Tin mới
Đường sắt đô thị: xương sống “xanh” của giao thông đô thị

Đường sắt đô thị: xương sống “xanh” của giao thông đô thị

28/01/2025 | 10:56

Kinhtedothi - Đường sắt đô thị (ĐSĐT) được ví như xương sống của hệ thống giao thông công cộng bởi năng lực vận chuyển ưu việt. Hơn nữa, ĐSĐT còn là phương tiện chủ đạo để những đô thị lớn như Hà Nội kiến tạo một hệ thống giao thông xanh, bến vững.

Hà Nội: tăng cường xử phạt vi phạm trông giữ xe

Hà Nội: tăng cường xử phạt vi phạm trông giữ xe

28/01/2025 | 10:51

Kinhtedothi - Thanh tra Sở GTVT Hà Nội cho biết, năm 2024 đã xử phạt hơn 748 trường hợp vi phạm trông giữ xe, phạt tiền hơn 3,4 tỷ đồng. Năm 2025, đơn vị sẽ tiếp tục phối hợp với lực lượng liên ngành cùng địa phương tăng cường kiểm tra các điểm trông giữ xe trên địa bàn TP.

“Tết vội” trên công trường trọng điểm của Thủ đô Hà Nội

“Tết vội” trên công trường trọng điểm của Thủ đô Hà Nội

27/01/2025 | 08:34

Kinhtedothi - Những ngày sát Tết Nguyên đán Ất Tỵ, trên công trường khoan hầm tuyến đường sắt đô thị Nhổn - Ga Hà Nội vẫn nhộn nhịp công nhân, kỹ sư cùng máy móc ầm ì hoạt động. Để bảo đảm “đường găng” tiến độ, công trường sẽ nghỉ Tết muộn và quay trở lại làm việc từ sớm.

Bổ sung quy định mới giúp khắc phục bất cập đầu tư trạm dừng nghỉ

Bổ sung quy định mới giúp khắc phục bất cập đầu tư trạm dừng nghỉ

25/01/2025 | 07:30

Kinhtedothi - Do các quy định ở giai đoạn trước về đầu tư, kinh doanh, khai thác trạm dừng nghỉ chưa đầy đủ, rõ ràng, nên việc triển khai xã hội hóa nguồn lực gặp rất nhiều khó khăn. Từ ngày 1/1/2025, Nghị định 165/2024/NĐ-CP có hiệu lực sẽ giúp khai thông cơ chế, tháo gỡ các bất cập.

Tin tài trợ