Quận Thanh Xuân:
Nâng chất lượng quản lý nuôi dưỡng trong cơ sở giáo dục mầm non
Kinhtedothi-Với mục đích nâng cao chất lượng công tác quản lý nuôi dưỡng, an toàn thực phẩm (ATTP) trong cơ sở giáo dục mầm non (GDMN) năm học 2022 - 2023, Phòng GD&ĐT quận Thanh Xuân tổ chức kiến tập chuyên đề “Quản lý nuôi dưỡng và vệ sinh ATTP trong các cơ sở GDMN trên địa bàn quận”.
Điểm mới trong xây dựng chuyên đề nuôi dưỡng của năm học này là việc ứng dụng công nghệ thông tin, triển khai thực hiện hệ thống camera kết nối trực tuyến qua màn hình vô tuyến từ khu vực bếp ăn, sảnh đón trả trẻ tầng 1 và các lớp học. Điều này giúp cha mẹ, cán bộ, giáo viên, nhân viên có thể thường xuyên quan sát, giám sát, nắm bắt các quy trình kiểm thực ba bước, quy trình test thực phẩm, công tác đảm bảo ATTP bếp ăn bán trú và hoạt động khác của nhà trường.
Phụ huynh thường xuyên được theo dõi thực đơn ăn hàng ngày của trẻ, quy trình giao nhận, test, chế biến thực phẩm tại bếp, quy trình tổ chức bữa ăn cho trẻ… tạo được niềm tin của phụ huynh về chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong nhà trường. Các trường mầm non trên địa bàn quận Thanh Xuân thực hiện tốt các quy định về đảm bảo ATTP. Bếp ăn được thiết kế theo tiêu chuẩn bếp một chiều. Trang thiết bị nhà bếp đồng bộ, hiện đại, lắp đặt hệ thống lưới 3D chống côn trùng; đầy đủ hồ sơ pháp lý theo quy định, ký cam kết đảm bảo ATTP; thành lập tổ giám sát có sự tham gia của phụ huynh học sinh.
Buổi kiến tập đã cập nhật các nội dung về ATTP trong bếp ăn trường học; công tác y tế trường học năm học 2022 - 2023. Đặc biệt, các đại biểu đã dự trực tuyến hoạt động tổ chức giờ ăn tại 2 lớp nhà trẻ và mẫu giáo lớn theo quy chế và 1 giờ ăn lớp mẫu giáo lớn theo hình thức “Bữa ăn gia đình". Qua việc đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn giúp cho trẻ có kỹ năng tự phục vụ; biết quan tâm, chia sẻ, nhường nhịn nhau, biết tự lấy thức ăn vừa đủ, rèn cho trẻ có nề nếp, thói quen, hành vi văn minh trong giao tiếp, hướng tới xây dựng lớp học hạnh phúc.
![Những loại thức ăn nấu bằng nồi chiên không dầu sẽ mất an toàn thực phẩm](https://resource.kinhtedothi.vn/2022/10/13/35721123-65f3-4153-8635-c406a7009e3f.jpg)
Kinhtedothi - Nồi chiên không dầu rất được ưa chuộng vì có thể chế biến đa dạng các món ăn mà lại đơn giản và an toàn cho sức khỏe, đồ ăn không có quá nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp với chiếc máy đa năng này.
![Cách chọn mua và bảo quản quả óc chó đảm bảo an toàn thực phẩm](https://resource.kinhtedothi.vn/2022/10/17/fc5fbada-3c0d-4790-9451-d61d6f031a43.jpg)
Kinhtedothi - Óc chó là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần chú ý bảo quản đúng cách.
![Bí quyết chọn mua cà rốt tươi ngon, bảo đảm an toàn thực phẩm](https://resource.kinhtedothi.vn/2022/10/29/4-1666938770.jpg)
Kinhtedothi - Để có được những củ cà rốt ngon, giữ được dưỡng chất, bạn nên chú ý cách chọn lựa dưới đây.